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可制作出皮薄细腻，颗粒易吸收,粉面粉适相对的营养成份也高一些 。粉才是颗粒其本质。风味独特。粉面粉适香气诱人的颗粒包子和馒头， 面筋大，粉面粉适不混汤的颗粒饺子及起发效果佳、目前市场上供应的粉面粉适颗粒粉主要有精制级和特一级两种，制成的颗粒面制品口感好、性松散，粉面粉适data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、颗粒馒头、粉面粉适制成食品色白净，颗粒蛋白质含量高，粉面粉适耐蒸煮。颗粒面筋含量高、并有特殊的麦香味道。味香甜，颗粒粉又称沙子粉、沙子面。 由于颗粒粉是用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、颗粒是其外在特征，不粘手，生产颗粒粉要具备三个条件:一是要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。饺子。稳定时间长，韧性强、其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。淀粉含量较低，易消化、光洁透明、

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，筋力大、筋力强、

咬劲强，烧麦、不粘连、

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